PIU´ es mucho más que una marca de mezcal; es una expresión viva del espíritu oaxaqueño. Producido en el corazón del estado de Oaxaca, este mezcal nace bajo el respaldo de La Fábrica Patio, un espacio con historia, identidad y una visión colectiva que apuesta por el arte, la tradición y la comunidad.
Inspirado en la riqueza cultural del estado, PIU´ surge con la intención de comunicar la esencia profunda de Oaxaca, no solo a través del sabor inconfundible del mezcal, sino también mediante la historia que lo acompaña, el entorno que lo vio nacer y las manos que lo elaboran. Cada botella encierra el resultado de un proceso artesanal y colaborativo, donde la tradición se encuentra con la creatividad para ofrecer una experiencia única.
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PIU' es el ánima que tenemos todos de vivir… es la energía que tenemos todos en conexión con las personas, con las piedras, con los árboles y los animales…
ALIANZAS CLAVE
Los Amantes S.A de C. V
Destilería
Destilería de alma artesanal y espíritu visionario, Los Amantes S.A. de C.V. es nuestra alianza clave en el camino de creación de PIU'. Su compromiso con la tradición mezcalera, los procesos cuidados y una pasión inquebrantable por la calidad se reflejan en cada etapa de destilación. Juntos compartimos un legado que celebra la tierra, el agave y el arte de hacer mezcal con autenticidad, respeto y sentido profundo.
Inspirado en la cosmovisión de las culturas ancestrales de Oaxaca, PIU' es un vocablo que nace de los sonidos de la naturaleza y simboliza la conexión inevitable entre los seres humanos y su entorno. Para los antiguos zapotecas, “PIU'” era un susurro en el viento, una vibración divina que unía lluvia, insectos, vegetación y viento: una sinfonía viva que da carácter y esencia a cada nota de nuestro mezcal.
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